• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

17 апреля в 18.00 в «Новом книжном» состоится презентация новой книги рецептов Арама Мнацаканова - известного ресторатора, телеведущего популярных кулинарных шоу «Адская кухня» и «На ножах».
Арам очень серьезно относится к тому, чем он занимается, будь то рестораны или телевидение. В интервью корреспонденту журнала «Афиша» Арам признался: «В представлении русского человека повар — это тот, кто ни на что больше не способен, готовит за гроши и подворовывает. А я пытаюсь сделать так, чтобы эта профессия стала престижной. Практически невозможно найти людей, умеющих готовить. Все, что они делают, — повторение знаний, полученных отрывочно в разных местах. Нет базы, они не понимают сути процессов, которые происходят на кухне».
Еще в детстве Арам очень любил готовить, но во взрослой жизни ему пришлось перепробовать массу профессий, чтобы однажды прийти к своему призванию: он работал водителем такси, был организатором теннисных состязаний, продавал алкоголь.
Сейчас в Петербурге ресторатору принадлежат пять заведений, причем одно из них – Il Grappolo – признано лучшим итальянским рестораном города. В разное время его посещали и, безусловно, оставались довольны кухней: Владимир Путин, Валентина Матвиенко, Стинг и Мерил Стрип.
Долгое время ресторатор с пристрастием изучал изысканные рецепты средиземноморской и европейской кухни, путешествовал и писал путевые заметки, из которых впоследствии и получилась книга: «Рецепты Арама Мнацаканова. Самые вкусные маршруты Европы».
В своей книге Арам Мнацаканов поведает, о том, как приготовить дома лучшие блюда трех гастрономических держав - Италии, Франции и Испании, откроет секрет «правильного» рецепта томатного супа гаспачо, оценит гастрономические заведения европейских стран и расскажет еще много, много интересного.