Сергей Миронов – вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, Президент Союза управляющих ресторанами России, общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы, сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП, член Совета Московской торгово-промышленной палаты (МТПП);
Павел Шапкин – председатель Национального союза защиты прав потребителей.

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

В 2022 году в России ожидается повышение цен в ресторанах на позиции меню до 15%. Рестораторы объясняют свое заявление серьезным увеличением цен на продукты и логистику. По сообщениям СМИ стало известно, что осьминог уже подорожал втрое из-за чего сеть «Мясо и рыба» приняла решение отказаться от этой позиции в меню, «Шоколадница» с целью оптимизации расходов перестала использовать в своих блюдах семгу. Какие новые трансформации ожидают ресторанную отрасль? Не потеряет ли ресторанный бизнес часть аудитории в связи с повышением цен? Почему рестораторы вынуждены идти на повышение цен? Это и многое другое обсудят участники пресс-конференции.