- Магеров Алексей Иванович – заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Новосибирской области
- Джамалова Людмила Ивановна, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области
- Каратаев Валерий Александрович, заместитель директора ФГБУ "Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория"
- Шмидт Юрий Давыдович, руководитель пресс-службы Управления ветеринарии Новосибирской области.

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

Большинство из нас не задумывается о том, что антибиотики используются не только для лечения людей. Большой областью их применения является сельское хозяйство. Антибиотики используют как для лечения, так и для стимулирования роста у животных и птиц, как средства борьбы с заболеваниями растений, как консерванты пищевых продуктов.
Вместе с пищей – мясом, молоком, яйцами – лекарства попадают в человеческий организм. Медики утверждают, что особенно опасно использование одних и тех же антибиотиков в животноводстве и в медицине. Попадая в организм человека с пищевыми продуктами, они угнетают его микрофлору. Снижается иммунитет, возрастает восприимчивость к различным инфекциям. Вылечить такие заболевания очень трудно, так как организм становится устойчивым к лечебному действию препаратов, которые прописывает врач. Угнетение иммунитета также способствует развитию различных видов аллергий. На фоне снижения иммунитета и риска развития аллергических реакций могут возникнуть любые аутоиммунные заболевания. Кроме того, если человек регулярно питается продуктами, содержащими антибиотики, то перегружаются печень и почки, которые выступают в виде фильтра нашего организма от чужеродных веществ. В связи с этим возрастает риск развития хронических заболеваний; снижение иммунитета провоцирует все эти состояния, а устойчивость к препаратам осложняет процесс лечения.

Вопросы к обсуждению:
- Чем могут быть опасны для человека последствия использования антибиотиков в сельском хозяйстве?
- Действительно ли, как утверждают фармкомпании, современные кормовые антибиотики разлагаются под воздействием высоких температур и не оказывают вредного воздействия на организм человека?
- Насколько разумно используются в России, и в Новосибирской области в частности, антибиотики в животноводстве и растениеводстве?
- Существует ли альтернатива антибиотикам?
- Известно, что антибиотики являются основой птицеводства в США. В связи с этим ввоз курицы из Штатов неоднократно запрещался. Также широко применяют антибиотики в сельском хозяйстве в Китае. Проверяют ли надзорные органы поступающую к нам продукцию из этих государств? Каковы результаты проверок?
- Проверяется ли на наличие антибиотиков продукция в магазинах региона?
- Возможно ли не специалисту определить наличие антибиотика, например, в мясе на прилавке в магазине?
- Возможно ли и как минимизировать для себя вредное воздействие антибиотиков в пище?