• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

В отеле «Корстон» пройдёт специализированная конференция «Перспективы развития российских предприятий общественного и быстрого питания», в рамках которой лидеры отрасли обсудят практические решения по «выживанию» в новых экономических условиях.

Михаил Гусейнов, генеральный директор федеральной сети кофеен «Чайникофф» и Наталья Черемисинова, директор по развитию кофейни «Шоколадница», расскажут про сетевые кофейни. В то время как Анастасия Годунова, совладелица кофейни Good Enough, расскажет про особенности ведения бизнеса в несетевых кафе. Владимир Орлов, управляющий партнер, генеральный директор службы заказов Obed.ru, и Анна Шкирина, генеральный директор Delivery Club, обсудят ситуацию на рынке доставки еды. Богдан Рагулин, заместитель Генерального директора ТЦ «Сфера», и Савватий Казаченко, управляющий ТРЦ «Северное сияние», поделятся своими мнениями о новых форматах фудкортов.

В рамках секций будут также обсуждаться следующие темы:

• Чем выгоден фуд-корт владельцам ТЦ и арендаторам.
• Сетевые кофейни в условиях конкуренции и кризиса.
• Концепция несетевых кафе. Как приготовить самый правильный капучино?
• Как открыть кофейню с небольшими инвестициями и быстрым сроком окупаемости.
• Плата за франшизу - груз инвестиций или привилегия.
• Влияние кризиса на рынок доставки еды.

Среди докладчиков конференции соучредитель компании FILLFISH Discount Bar Дмитрий Костяхин, ведущий консультант компании ФРАНКОН, эксперт портала Franshiza.ru Алеся Следина, сооснователь сети лапшичных «Воккер» Алексей Гисак, руководитель коммерциализации отдела управления торговой недвижимостью JLL Алдынай Юмбуу и другие.

Ваши вопросы докладчикам Вы можете задать по телефону: +7 (499) 322 16 89 или по электронной почте event@yarusexpo.com.