руководитель производственного комплекса, бренд-шеф Белого дома РФ, легендарный кремлевский повар Анатолий Галкин, представители предприятий общественного питания регионов РФ, все желающие пройти повышение квалификации в области кулинарии

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

Курсы повышения квалификации поваров будут работать на базеГУП “Московское качество” при Департаменте потребительского рынка Москвы. Первыми учащимися станут представители предприятий и ресторанов регионов России. Делегации 12 субъектов подали заявки на обучение в школе бывшего личного повара Михаила Горбачева, Бориса Ельцина, а ныне шеф-повара Дома Правительства РФ.
Программа обучения поделена на 4 части. В первый день легендарный маэстро поделится рецептами приготовления первых блюд, на второй день – вторых и т.д. “В рамках обучения мы не будем ограничиваться только русской, европейской или азиатской кухнями”, - сообщил в беседе корреспонденту Медиа-центра “Национальная промышленность” Анатолий Галкин. “В программе – блюда разных народов. Их отличительные черты – полезно, вкусно, красиво и представительно”.
Студенты Школы пройдут и исторический курс кулинарной науки. Они узнают, что предпочитали видеть на своем столе советские генсеки, почему щи для Сталина готовились 3 суток, что такое яичница “по-кремлевски”, как приготовить утку “по-горбачевски”, а также из чего состоит десерт “Английская королева Елизавета II”, что едят и пьют нынешние члены российского правительства.
Кроме ежедневных практических занятий в Школе, студенты побывают на лучших московских предприятиях общественного питания и на крупнейшей в Московской области экоферме. Туда будут организованы экскурсии для желающих увидеть собственными глазами преуспевающие предприятия отрасли.
Первые занятия в Школе кремлевской кухни начнутся 27-го сентября.