В Найроби, Кения, состоялся 27-й Совет управляющих Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), где среди прочих активное участие принимал английский писатель, историк и ярый противник пищевых отходов Тристрам Стюарт (Tristram Stuart). Делегаты собрания, как полагается, устроили банкет, но не совсем обычный. Все блюда были составлены из продуктов, которые не понравились британским супермаркетам из-за косметического несовершенства. Целью кампании является продвижение идеи среди продавцов и покупателей сокращать количество пищевых отходов. Сейчас они производятся в размере 1,3 млрд тонн ежегодно.
Показать весь текст