Бренд-шеф ресторанов отеля Villa Elena Hotel & Residences Богдан Паринов
Заместитель управляющего отеля Villa Elena Hotel & Residences Кира Захарова
Управляющий ресторанами отеля Villa Elena Hotel & Residences Денис Семикопенко

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

Презентацию именной «Гастрономической мастерской» самого титулованного шеф-повара Крыма Богдана Паринова (комплекс ресторанов отеля Villa Elena Hotel & Residences).
В дальнейшем в именной «Гастрономической мастерской Богдана Паринова» будут проходить регулярные события для поклонников кулинарного искусства.
Гастрономические путешествия – один из актуальных трендов в мировом тематическом туризме. Поклонники творческого подхода в кулинарии с радостью тратят отпуск на то, чтобы познать секреты традиционной и инновационной кухни разных уголков планеты. Гастро-пилигримы с фотоаппаратами и молескинами отправляются за рецептами в Прованс и Каталонию, Марокко и Таиланд, Мексику и Японию за новыми рецептами. Крым с его богатой и колоритной традицией питания до сих пор был белым пятном на карте кулинарного туризма. Шеф-повар ресторанов отеля Villa Elena Hotel & Residences восполняет этот пробел. Отныне бренд-шеф Villa Elena Hotel & Residences будет делиться своим талантом и опытом с каждым ценителем высокой кухни. Богдан Паринов открывает гастрономическую мастерскую, где аудитория вместе с ним будет создавать совместные кулинарные шедевры.
Мастер-классы будут проходить по четырем кулинарным направлениям: «Крымская еда», «Вкусы мира», «Меню одного продукта», «Новый вкус знакомых продуктов».
В стенах мастерской будут проводиться презентации гастрономических новинок, дегустации вин, проходить встречи лучших мировых шеф-поваров, виноделов, пекарей и производителей продуктов. Помимо групповых мастер-классов для взрослых и детей предусмотрены индивидуальные занятия.
Также в рамках мастерской организуются гастрономические путешествия одного дня.
В перспективе проект разрастется до «Большого гастрономического туризма». Дважды в год Паринов будет собирать единомышленников, влюбленных в жизнь, творчество и вкусную еду, и совершать гастрономическое путешествие по полуострову с посещением ферм, сыроварен и виноградников.
Досье
Богдан Паринов
Талантливый шеф-повар Богдан Паринов уже более 15 лет в ресторанном бизнесе. За это время Богдан прошел путь от помощника повара до партнера ресторана и открыл более 60 заведений во всех крупных городах Украины. Будущий шеф-повар пятизвездочной Villa Elena Hotel & Residences работал в гостинице «Лондонская» и в ресторане Famous в Одессе, в ресторане Monet в Донецке, на мастер-классах у Дидье Стефано, в ресторане Гордона Рамзи. К нему в гости в Крым приезжал один из величайших поваров XX века – Матсухиса Нобуюки, известный во всем мире как Нобу (Nobu).
Паринов награжден медалью «Талант и признание» за вклад в развитие кулинарного искусства, входил в состав жюри национальной ресторанной премии «Соль».
В последние годы Богдан возглавляет кухню лучшего отеля в Крыму – Villa Elena Hotel & Residences. Это единственный 5-звездочный отель Ялты с более чем вековой историей. Рестораны Villa Elena Hotel & Residences – гордость отеля.

Коллеги, вы сможете под чутким руководством бренд-шефа приготовить собственные шедевры, продегустировать их и насладиться бокалом вина. И, конечно, задать автору серии гастро-мероприятий и организаторам все интересующие вопросы.