Ученые из Тель-Авивского университета доказали, что пиво и кофе могут изменять участок ДНК, связанный с раком и старением. При этом оказалось, что кофе намного вреднее, чем пиво, сообщает Federal Press. В частности, они установили, что кофеин укорачивает, а пиво удлиняет теломеры, пишет Газета.RU Кроме того, ученые отметили, что умеренное употребление пива уменьшает токсический эффект алюминия, являющегося одной из предположительных причин развития болезни Альцгеймера. К подобным выводам ученые пришли, изучив более 6 тыс. штаммов различных дрожжей. Теломеры располагаются на конце каждой хромосомы, именно они защищают ДНК от различных повреждений. Чем длиннее теломеры, тем лучше защита у ДНК. Именно из-за слишком коротких теломеров возникают раковые клетки. Исследователи полагают, что более глубокое исследование поможет им понять природу возникновения рака, ассоциируемого как раз с укорочением теломер. Ранее, американские ученые доказали, что люди, пьющие кофе после пяти вечера, страдают нарушениями сна. А вот люди, пьющие пиво в умеренном количестве, наоборот продляют свою жизнь. Как оказалось в пенном напитке содержится молекула рибозида никотинамида, способная повысить мышечную силу, и даже помочь организму справиться с ожирением. #вп