По данным исследовательской компании Nielsen, в этом году почти половина бывших завсегдатаев баров отказались от своих привычек, 62% клиентов не переступало порог ночных клубов. Клиенты кафе и ресторанов стали внимательней относится к выбору блюд и чаще отказываются от десертов.

По словам опрошенных, такое поведение им диктует отсутствие денег и возросшие цены на блюда в ресторанах и на алкогольные напитки в барах и клубах.

Исследование показало, что заметнее всего россияне стали экономить на заведениях увеселительного формата, сообщает Коммерсант. Так, 49% опрошенных признались, что с начала года ни разу не были в барах. В прошлом году таковых было 28%, то есть почти в два раза меньше. В пабы в этом году не ходили 46% против прошлогодних 32%. Ночные клубы за этот год не посетили 62% (в 2014-м — 45%). Меньше посетителей стало и в точках общественного питания разных форматов: количество тех, кто хотя бы раз в месяц бывал в японских ресторанах, снизилось с 36% в 2014 году до 27% в 2015-м, с 32% до 25% — в итальянских ресторанах, с 63% до 53% — в кофейнях.

Делая заказ, посетители стали экономить на десертах: если в 2014 году в итальянских ресторанах их заказывали 24% опрошенных, то в нынешнем году таковых осталось только 15%. Похожая динамика отмечена и в других заведениях общепита. Из напитков россияне больше всего экономят на вине: его в тех же итальянских ресторанах в 2014 году брали 22% посетителей и 15% в сентябре 2015 года.