заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Артем Кирьянов;
омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов;
вице-президент Союза торговых центров Павел Люлин.

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

За два месяца Москва лишилась 125 кафе и ресторанов. Высокая аренда, дефицит кадров и популярность готовой еды в магазинах — как говорят эксперты, всё это разрушает ресторанный бизнес».

Среди закрывшихся — сетевые точки вроде «Ростикса», «Шоколадницы», «Якитории», «Хлеба насущного», бары Dead Poets в Санкт‑Петербурге, «Дорогая, я перезвоню» в Москве и даже заведения премиум-класса, например, рестораны Аркадия Новикова. Несмотря на пугающую цифру, эксперты пока не называют ситуацию беспрецедентной. Однако в течение года рынок общепита может столкнуться с более масштабными последствиями.

В ходе пресс-конференции участники пресс-конференции обсудят следующие вопросы:

Как меняется рынок ресторанного бизнеса в Москве и других городах?
Насколько поменялась посещаемость торговых центров и фудкортов сегодня?
Какие тенденции на весенне-летний сезон прослеживаются в ресторанном бизнесе?
Как государство поддерживает ресторанный бизнес?
Какие рестораны закрываются чаще всего?
Какая ситуация с фудкортами?
Пытаются ли рестораторы сдерживать цены?