приглашены представители Департамента образования г.Москвы, МосГИК, компании "Конкорд", РОО "Право ребенка"

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

Столичный департамент образования объявил о начале реформы школьных столовых еще до подведения итогов торгов, на которых победил комбинат «Конкорд». По новой концепции организации питания в учебных заведениях, школьные кухни должны уйти в прошлое. О том, что детей будут кормить разогретой едой фабричного производства по принципу бортового питания, Москва узнала в июле. В сентябре эксперимент стартовал в Юго-Восточном и Северном округах столицы. А в январе будет объявлен еще один конкурс — на продолжение эксперимента в Центральном, Северо-Восточном и Северо-Западном округах. Выиграет ли и в этот раз «Конкорд» уже не важно. Главное, что отмашка уже дана и школьное питание отныне будет организовано по-новому.
Производитель утверждает, что использует технологию, позволяющую сохранить все свойства свежеприготовленного блюда без консервантов, стерилизации и заморозки сроком до 21 дня. Даже с учетом «перестраховки», до момента разогрева готовое питание может храниться в школьных столовых не менее 10 дней. Верится с трудом, поскольку в бытовых условиях никакая домохозяйка не рискнет столь долго хранить готовую еду даже в холодильнике.
Однако, как бы то ни было, 1-го сентября (а в некоторых случаях и 2-го) «Конкорд» еду до детей так и не довез. Не самое многообещающее начало для столь значительного со слов чиновников проекта: малышей просили приносить сухие пайки из дома.
- Почему организацию питания в учебных заведениях Москвы было решено экстренно реформировать?
- Почему очередную реформу опять проводят без согласования с общественностью?
- Действительно ли предлагаемый ученикам рацион питателен и безопасен?
- Сбой в поставках – системная ошибка или случайный инцидент?
Эти и другие вопросы обсудят участники круглого стола, на который приглашены чиновники из департамента образования, представители компании «Конкорд», эксперты Московской Государственной инспекции качества, активисты общественных организаций