II конкурс качества сырого молока Ленинградской области «Молоко наивысшего качества-2024»
- Кто: Правительство Ленинградской области
- Где: Ленинградская область, Тярлево, Московское шоссе, д. 55Б, Акционерное общество «Невское» по племенной работе
- Когда: 28.11.24 (10:00—14:00)
Соревнования, конкурс, питчинг, кастинг231 просмотр
-
Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.Войдите в систему или зарегистрируйтесь
Конкурс проходит в два этапа: молоко-сырье исследуют в лаборатории по физико-химическим показателям (жир, белок, плотность, кислотность, точка замерзания, содержание соматических клеток и антибиотиков) и производят оценку запаха и вкуса молока дегустационной комиссией из аттестованных экспертов по органолептической оценке сырого молока.
