• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

В рамках встречи Вы также сможете познакомиться с информационной мини-выставкой, посвященной сахару и технологиям его производства. В частности, Вы узнаете о четырёхуровневой модели «Свеклосахарного завода», которая является важной частью коллекции Политехнического музея.

В качестве спикера выступит Михаил Журавлёв, кандидат технических наук, доцент кафедры «Кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий» Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), являющегося ведущим образовательным учреждением России для подготовки специалистов в области производства белого сахара и сахаристых продуктов.