- Алексей Сергеев, председатель Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли правительства Санкт-Петербурга;
- Игорь Ракитин, руководитель Роспотребнадзора по г.Санкт-Петербургу и Ленинградской области;
- Кристофер Спейрс, генеральный директор ЗАО «Северо-Западная кофейная компания»;
- представители предприятий торговли, сетевых кофеен.

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

По данным «Росчайкофе», объем российского чайного рынка составляет 170 тыс. т, кофейного — 115 тыс. т. Россия является крупнейшим мировым импортером чайного сырья и входит в пятерку импортеров растворимого кофе. Россия импортирует 100% чайного и кофейного сырья для внутреннего производства. Рост российского рынка кофе происходит главным образом за счет укрупнения сегмента натурального кофе и, в первую очередь, молотого. Ежегодно объем потребления кофе в зернах и молотого кофе в России растет на 5-10%, во многом за счет того, что растет потребление кофе вне дома, активно развиваются кофейни и кафе, где предлагают именно такой кофе. Практически вся продукция производится за рубежом, в России осуществляется только расфасовка.