В жюри приглашены:
— Паскаль Сливански — Генеральный Консул Франции в Санкт-Петербурге,
— Марина Норкина — генеральный директор пекарен «Волконский»,
— Софья Чернова — генеральный директор булочных-кондитерских Garçon,
— Лариса Афонина — генеральный директор информационного агентства «Росбалт»,
— Дмитрий Грозный — главный редактор MarketMedia,
— Тамара Иванова-Исаева - ресторанный обозреватель «Росбалта», куратор проекта «Гений места».

• Подробная информация доступна только для зарегистрированных пользователей.
  Войдите в систему или зарегистрируйтесь

Проект «Гений места» посвящен людям, которые в новых районах Северной столицы создают места, достойные называться "петербургскими".

В пресс-центре ИА «Росбалт» состоится «Битва багетов», на которой профессионалы рынка, ресторанные журналисты и любители хлеба из Франции определят лучшие багеты от петербургских хлебопеков. Мероприятие состоится в рамках проекта «Гений места». После изучения рынка для участия было отобрано шесть пекарен — от «крафтовых» до сетевых:
Булки.com — хлеб для профессионалов и любителей, на собственных заквасках и без химических добавок.
Koch — ремесленный хлеб из каменной печи.
Ôpetit — хлеб из пекарни-кондитерской в лучших французских традициях.
Buns — батон с качеством багета из крошечной пекарни-кондитерской в новостройках.
Люди любят хлеб — одна из немногих сетевых пекарен, познавших тайну багета.
HOBZ ремесленный хлеб — совсем новая пекарня на Невском с собственными заквасками и французской любовью к хлебу.

В «Битве» участвуют партнеры проекта — выездной ресторан «Любить кормить», российско-французская сыроварня 3 Menestrels и компания «Ладога».